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西媒:宁夏打造下一个“世界葡萄酒之都”

西媒:宁夏打造下一个“世界葡萄酒之都”

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参考消息网11月23日报道 西班牙《国家报》网站11月20日登载该报记者英玛·博内特·拜伦的一篇报道,题为《中国致力于将戈壁滩变成波尔多的竞争对手》,全文摘编如下:

贺兰山是位于中国宁夏回族自治区西北部的山脉,在其附近,昔日荒凉的戈壁滩如今已经成为世界酿酒地图上不容小觑的部分。

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“我花了五分钟时间就决定在这里建立自己的酒庄。”嘉地酒园创始人丁健对记者表示。她的酒庄酿造的葡萄酒获得过110多项国际奖项,其中包括布鲁塞尔国际酒类大奖赛和柏林葡萄酒大奖赛金奖。

这位来自天津的企业家于2005年放弃了金融界的职业生涯,寻找新的挑战。“我经常去巴黎,品尝到了极高品质的葡萄酒,却没有一款来自中国。内心有一种声音告诉我,应该在中国建立自己的酿酒厂,生产能够表现我们自己文化的优质葡萄酒。”她表示。

1984年,作为中国政府抗击荒漠化和脱贫攻坚计划的一部分,贺兰山东麓成为全国主要种植酿酒葡萄并酿造葡萄酒的地区之一。那里海拔1000多米,年日照3000多小时,降雨量少,湿度低,温度变化在12至15度之间,土壤富含矿物质。独一无二的环境条件使其非常适合种植香气浓郁、单宁含量高的葡萄品种。

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