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春天,把这两种食材一起搭,煮一煮卷一卷,劲道爽口,比吃肉都鲜

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分类:健康

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

一提到减肥餐,很多人都会觉得难吃,没有胃口,但只要认真去做,还是可以做得很美味的,比如说大家最喜欢吃的减肥好帮手,鸡胸肉。不会做的,会觉得它不入味,口感干柴,可是当你真正对它了解,并进行处理烹饪的话,你会发现鸡胸肉其实还是很好吃的。

吃鸡胸肉可以很精致,也可以很随便,精致的话比如做成芙蓉鸡片,或者是凉拌鸡丝,味道都很好,随便一点的话,就像大多数人减肥餐那样,直接放入几片姜,然后把鸡胸肉放进去水煮即可,无油无盐,就这么吃,虽说蛋白质高,没啥脂肪,但是这种随便的吃法,真的会让人失去吃肉的欲望。

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如今正值春季,也被大家誉为“长个季”,多吃一些含钙高和蛋白质高的食材,就能很好地给人体提供能量。豆皮的蛋白质含量比肉都要高,关键是价格也比较的实惠,这么有营养的家常菜,春天怎么能轻易错过呢?如果你平时在家做鸡胸肉,又老又柴又不入味,那么这道鸡丝卷豆皮,可以试着做一做。

食材准备:鸡胸肉1/2块、豆皮4张、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜2根

辅料:香油半勺、盐、生抽1勺、辣椒油1勺、香醋1勺

制作过程:

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1、豆皮买回来冲洗干净,我这种豆皮已经是切好的那种,一张张的比较小,大家制作的多的话,可以多选几张豆皮焯水,捞出。

2、鸡胸肉焯水,捞出来以后放凉,把它撕成丝,放入到一个小的玻璃碗中,撕鸡胸肉的时候,大家可以撕的细一点。

3、接着开始调味,放入香油半勺,盐少许,加入生抽1勺,也可以用凉拌酱油,放入辣椒油1勺,再加入香醋1勺拌匀,放入少许的香菜。

4、把放凉的豆皮取出来,拌好的鸡丝放入到豆皮中,里面放入一点黄瓜丝还有胡萝卜丝,把它卷起来即可。

5、依次把所有的鸡丝全部卷完,然后摆放在盘子上,家里人比较多的话,可以从中间切开一下,这样比较的好夹。

6、码好后的鸡丝卷豆皮,上面放入胡萝卜丝,最后用香菜点缀一下,一道营养美味的鸡丝卷豆皮就制作完成了。

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